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3/4 poignées de haricots verts - 2 poignées de roquette lavée et essorée - 1 batavia - parmesan râpé - quelques cerneaux de noix - huile d'olive - sel, poivre. découpez les filets de poulet en cubes et faites les cuire et dorer dans un peu d'huile. lavez les haricots verts et les cuire "al dente". lavez batavia et roquette, essorez-les. garnissez chaque assiette avec les feuilles de batavia, déposez au centre les cubes de poulet cuits, ajoutez les haricots verts et la roquette, sel, poivre. n'hésitez pas à rajouter des cubes de tomates, des noix (excellentes pour la santé), du celéri branche,du céleri boule, des carottes râpées ... accompagnés d'une sauce vinaigrette parfumée à votre habitude. posté par ftft24 à 14:35 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : noix , parmesan , poulet , roquette 30 septembre 2017 tagliatelles aux noix ingrédients : 350g/400g de tagliatelles - 3càs d'huile d'olive - 100g de cerneaux de noix hachés grossièrement - sel, poivre, persil. cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet. egouttez-les en réservant un peu de liquide de cuisson. hachez le persil. versez les pâtes dans un plat profond et chaud, ajoutez 3càs d'huile d'olive, sel, poivre, noix et mélangez. ajoutez si trop sec, un peu de liquide de cuisson réservé et huile d'olive si besoin, sel, poivre, persil, mélangez. servez aussitôt posté par ftft24 à 13:02 - categories - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : noix , pâtes 12 juillet 2017 salade colorée méli mélo printanier le soleil montre son nez peu à peu, voici le temps "des salades" .oui c'est ça que l'on a envie de manger et j'ai bien aimé celle-ci. ingredients pour 4 personnes : lardons cuits - 1 bon verre de riz cuit - 3 ou 4 carottes râpées -un pied de céleri en branches émincé en petites rondelles. déposez dans un saladier avec un assaisonnement de votre choix, mélangez et parsemez de quelques flocons de sarrazin. sel, poivre. augmentez les quantités si vous êtes plus nombreux. posté par ftft24 à 12:22 - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : celeri , citrons , lardons , riz , sarrazin 03 juillet 2017 salade de lentilles blondes, roquefort et noix les salades, j'adore. si en plus on me dit "roquefort" et "noix", alors là je ne résiste pas. mélangez dans un saladier (une entrée pour 4 personnes) : 140g de lentilles blondes cuites (pas de sel dans l'eau de cuisson des lentilles, éventuellement 2 feuilles de laurier et démarrage à l'eau froide). 1 pomme épluchée et coupée en petits dés - 2 belles carottes râpées - la chair de 2 tomates coupées en 2, serrez-les dans vos mains pour en extraire l'eau de végétation, puis découpez-les en petits cubes - quelques cerneaux de noix en morceaux - huile d'olive - vinaigre de cidre - sel, poivre - persil lavé et haché. terminez par le roquefort grossièrement émietté, ajoutez-le en dernier pour qu'il ne soit pas trop en miettes. versez dans un saladier, salez, poivrez, vérifiez l'assaisonnement. posté par ftft24 à 18:50 - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : noix 12 juin 2017 aubergines au four un filet d'huile d'olive et bon appétit, c'est très très bon. vous pouvez remplacer la fêta par du fromage blanc avec une pointe de sel et poivre. ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine - quelques tomates séchées et émincées - huile d'olive - papier sulfurisé - herbes de provence - fêta - sel, poivre - quelques cerneaux de noix grossièrment concassés. essuyez les aubergines et coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur. quadrillez la chair avec un petit couteau pointu. allumez le four à 180°. glissez des petits morceaux de tomates séchées entre les cubes d'aubergines et arrosez légèrement d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. disposez un papier sulfurisé sur la plaque du four et déposez les aubergines faces coupées en dessous. cuisson : 30mn. sortez les aubergines du four, parsemez d'un peu d'herbes de provence et de fêta émiéttée, arrosez d'un filet d'huile d'olive, sel, poivre. parsemez de cerneaux de noix grossièrement concassées. servez. achetez les herbes de provence "bio", elles sont plus fines, sans conservateur, plus de goût, pas de brindilles dures. recette d'après "superaliments", 60 recettes qui font du bien", de gourmand equilibre posté par ftft24 à 16:08 - les légumes, enfin - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : feta , noix 19 mai 2017 poulet sauté et céréales pas d'idées pour le dîner de ce soir ..... suivez la recette. pour 4 personnes : 250g de riz (ou une autre céréales : quinoa, millet,...) - huile d'olive - 1 ou 2 gousses d'ail - 2 oignons nouveaux (je n'en avais pas, j'ai remplacé par un petit morceau d'oignon jaune) - 250g de poulet cuit - 1càs d'huile de sésame (si on a pas utilisez huile d'olive) - 2 oeufs - 1 càs de sauce soja suivant goût - sel, poivre - une grande poêle. rincez le riz dans eau froide et versez-le dans une casserole, faites le cuire. emincez le poulet cuit en petits dés. faites revenir dans une poêle ail écrasé et oignons finement émincés, sans prendre couleur. remuez souvent. ajoutez le riz, le poulet, huile, sel, poivre et mélangez. cuire 3mn à feu doux. poussez et réservez le mélange riz sur un côté de la poêle. sur l'autre moitié, cuire les oeufs doucement battus sans mélanger jusqu'à ce qu'ils soient légèrement pris, puis incorporez-les au riz et prolongez la cuisson 2mn. vous pouvez ajouter quelques gouttes de soja, servez chaud. si vous utilisez du quinoa, vous devez préalablement le rincer. j'ai ajouté une belle cuillérée de lentilles roses posté par ftft24 à 10:47 - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : ail , soja , sésame 10 mai 2017 bol végétarien quinoa, patates douces, fenouil c'est vite préparé et c'est bon. ingredients pour 2 personnes : 160g de quinoa cuit - 120g de patates douces épluchées, coupées en petits cubes et cuites quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive, sel, poivre. garnissez 2 bols de quinoa cuit, salez, poivrez. ajoutez d'un côté du bol les dés de patates douces cuits, de l'autre côté déposez le fenouil émincé. arrosez d'une sauce moutardée, sel, poivre et parsemez de quelques graines de tournesol que vous pouvez faire légèrement grillées à la poêle. posté par ftft24 à 18:54 - les légumes, enfin - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : fenouil , graines de tournesol , patates douces , quinoa 25 avril 2017 gratin merlan/patates douces, "sans foodmaps" recette extraite du livre du dr. pierre nys "mes petites re

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